Сварено под музыку: дегустация мелодичного пива

Как звучит пиво? Если это пиво от Melody Brew то – мелодично и живо. Потому что СВАРЕНО ПОД МУЗЫКУ. Эти же слова пивоварня использует в своем слогане. Представьте, каждый сорт создается при звучании вдохновляющих хитов, отобранных музыкантом и пивоваром (и нашим добрым другом) Алексеем Сабуровым.

На одной из дегустаций в КАПЧО Алексей рассказывал, как варил пиратский эль под реальные “йо-хо-хо” XIX века. И по его мнению, музыка сообщила напитку тот самый культурный код, в котором зашифрована душа напитка. Пьешь и слышишь, как трещит канат, с мачты орут “ЗЕМЛЯЯЯЯ!” или как тысяча чертей делят последнюю бутылку рома. Конечно, с рассказом автора – любое произведение воспринимается интереснее. 11 декабря в среду собираем очередную дегустацию – на этот раз новинок Melody Brew При чем, каждый сорт попробуем под музыку.

Итак, в меню:

1. Lindi-Hop
Начальная плотность сусла 13%, содержание алкоголя 5%, горечь 30 IBU

Стиль: Американ пэйл эль (American pale ale)

Карамельная сладость в балансе с мягкой хмелевой горечью зажигательно танцует на рецепторах и расскрывается ярким ароматом и вкусом цитрусовых с тонами тропических фруктов.

Линди хоп – афроамериканский танец, появившийся в Нью-Йорке в 1920-х — 1930-х годах. Линди-хоп развивался параллельно с джазовой музыкой и относится к классу свинговых танцев. Он вобрал в себя черты чарльстона, степа, джаза и других танцев, существовавших одновременно с ним.

2. Salieri

Начальная плотность сусла 13%, содержание алкоголя 6,9%, горечь 25 IBU

Стиль: Брют Индиа пэйл эль (Brut IPA)

Как в творчестве оклеветанного итальянца сочетались оперы-сериа и оперы-буффа, так и в этом одноименном brut IPA соседствует сухость и яркий фруктовый вкус и аромат.

Антонио Сальери – один из самых влиятельных композиторов своего времени, ученик Глюка, учитель Бетховена, Шуберта и Листа, по сей день остающийся жертвой слухов об отравлении Моцарта.

3. Gospel

Начальная плотность сусла 22,5%, содержание алкоголя 8,6%, горечь 25 IBU

Стиль: Бельгийский тёмный крепкий эль (Belgian Dark Strong Ale)

Сила, оптимизм и импровизация – то, что было взято у американских евангелистов и их достойных последователей из мира популярной музыки за основу этого тёмного крепкого бельгийского эля с нотами чернослива, изюма, орехов, выпечки и шоколада.

Госпел – жанр христианской духовной музыки зародившийся в США в конце XIX века, отличающийся живостью, живой импровизацией и часто – танцевальным ритмом.

Все три сорта сопроводят особые треки, рассказ о рецептуре кАпЧОные закуски. Потом, по традиции, остаемся на продленку… (Кто не в курсе, must stay в этот раз!)
Ждем всех 11 декабря в среду в 19:30
Бронь столиков: +7 912 611 94 04
Всем быть!